Catering und Eventservice
Ma(e)in - Rhein - Events

 

 

 

Sie lieben die Abwechslung? Dann sind Sie bei uns genau richtig.

Stellen Sie sich ein Buffet nach ihren Vorstellungen und Wünschen zusammen.

Hier einige Buffet-Beispiele zum Inspirieren und Appetit holen:

 

Deutsch/Österreichisch


Traditionell


 - Tiroler Gerschtsuppe

 - Rinderkraftbrühe mit Nockerln

 

 - Münchner Weißwürste mit süßem Senf und Bretzn 

 - Kärtner Rettichsalat

 - Wiesen Händl

 - Mini Schweinshaxen 

 - Honigmarinierter Schinkenbraten mit Jus

 - Bayrisch Kraut

 - Gemüse Platte

 - Semmelknödel 

 - Butterspätzle

 

 - Bayrisch Creme mit karamelisierten Früchten

 - Kaiserschmarrn mit Apfelmus

 

 

 

 

Mein Rhein

 

 - Rheinhessische Rieslingsuppe
 
 - Helmuts Spundekäs´mit Laugenkonfekt 
 - Rheingauner Schneegestöber
 - Mainzer Handkäs mit Musik
 
 - Gebratene Forellenfilets Asmannshausen mit Zitronenbutter
 - Rheinischer Sauerbraten 
 - Mein Rhein Kartoffelschweinerei 
   Kartoffelpfanne mit Kassler, Schweinenacken und Speck
 - Saisonales Gemüse aus der Region
 - Gaulskniddel 
   Kartoffel - Käse - Plätzchen
 - Omas Kartoffelknödel
 
 - Rheinhessisches Apfeltiramisu
 - Karamelisierte Weintrauben auf Vanillecreme
 
 

 

Hochzeitsbuffet

 

 - Hochzeitssuppe

 

 - Geräucherte Fischvariationen

 - Gemischte Blattsalate aus dem Garten

 - Coleslaw 

 - King-Prawn-Spieße

 - Feurige Fleischbällchen mit Tomaten und Mozzarella

 - Orientalisch gewürzte Hähnchenspieße

 - Gemischte Antipasti ( Pepperoni, Oliven etc. )

 

 - Pochiertes Buntbarschfilet mit Zitonenbutter

 - Wildgulasch nach Waidmannsart 

   mit Birnensalat 

 - Gorgonzola-Geschnetzeltes vom Huhn 

 - Apfel-Rotkohl

 - Romanesco-Gemüse

 - Butterspätzle 

 - Basmatireis

 

 - Eine große Käseauswahl mit verschiedenen Früchten

 

 - Tiramisu

 - Mouse au Chocolat 
 

 

Spanisch / Mexikanisch


 - Chili con Carne

 - Gazpacho Andaluz

 

 - Gambas al Ajillo

 - Albondigas - feurige Hackfleischbällchen

 - Pinchos Morunos - Schweinefleischspieße

 - Ciruelas Serano - Pflaumen in Serano

 - Berenjena Dip - Auberginen,Knoblauch Dip

 

 - Pasta al Chorizo 

 - Tomates Horneados - Ofentomaten mit Ziegenfrischkäse

 - Verdura a la Brasa - gegrilltes Gemüse

 - Papas Arrugadas - Kanarische Kartoffeln

 - Paella Sevilla

 - Burrito Fiesta

 - Mojo Rojo 

 - Salsa verde

 - Aioli 

 

 - Mousse de Lemon 

 - Crema de Chocolate 

 

 

 

Mediterran


 - Zwiebelsüppchen mit Croutons 

 - Andalusische Fischsuppe mit Feta

 

 - Hähnchen - Oliven Spieße

 - Carpaccio 

 - Rucola-Salat mit Walnüssen, Orangenfilets und Parmesan

 - Saltimbocca 

 

 - Tomaten - Mozzarella - Auflauf mit Knoblauch und Basilikum

 - Pasta la Gondola - Penne mit getrockneten Tomaten, Champignons und frischen    Kräutern

 - Hähnchenschenkel Toulouse in geschmortem Gemüse

 - Rosmarin Kartoffeln

 - Risotto mit Pilzen und Trüffel

 - Ratatouille

 

 - Tiramisu

 - Obstspießchen 

 

 

 

 

Asiatisch

 

 - Tom-Kha-Gai-Suppe

 - Peking Suppe

 

 - Sate Spieße

 - Wan Tan

 - Mini Frühlingsrollen

 - Tung Thong - Goldbeutelchen

 - Fenchel Chili Salat

 - Garnelenspieße  mit Lychee 

 

 - Gaeng Kiau Wahn Gai - Grünes Hähnchencurry

 - Tilapiafilet in feurigem Curry

 - Teriyaki Ente

 - Duft Reis

 - Wok Gemüse

 

 - Gebackene Banane 

 - Exotischer Früchtecocktail  

 

 

Grillbuffet

 

 - Gratinierte Nachos mit Jalapenos, Salsa und Sour Cream

 - Baked Potatoes mit Sour Cream

 - Kartoffelsalat

 - Nudelsalat


 - Hirtensalat 

 - Cole Slaw 

 - Caprese 

 - Gemischter Gartensalat

 - gegrilltes Gemüse


 - Argentinisches Roastbeef 

 - Pikant eingelegte Schweinenacken Steaks 

 - Mediterrane gewürzte Putenbrust

 - Feurige Chicken Wings

 - Spare Rips

 - Rindswurst

 - Bratwurst

 - Chiligriller 

 - Garnellenspieße in Knoblauch

 - Feuerspieß

 - Thunfischsteaks

 - Forelle 


 - Fruchtige Limonen Creme

 - Obstspieße

 

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